Prezzi divini Prezzi divini
Caratteristiche organolettiche
colore: brillante e limpido , rubino composito
profumo: buona intensità e fragranza, si riconoscono profumi di piccoli frutti freschi e leggera marasca
palato: armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica
temperatura di servizio: 18° C.
grado alcolico: 14,5% vol
Dalla vigna alla tavola
Azienda vitivinicola Podere le Ripi comprende 54 ettari a Montalcino: 54 ettari di boschi, vigneti e uliveti. Fu abitata fino al 1998 da un pecoraio e dal suo gregge ed è un terreno incontaminato ricco di una meravigliosa varietà vegetale, con una vista mozzafiato ed aria purissima.
Quando l’azienda fu acquistata non c’erano viti, sono state piantate dal 2000 ad oggi con grande rispetto per il suolo, coltivato con principi biologici. Podere le Ripi è ufficialmente in conversione biodinamica e biologica dal 2010.
Sei curioso?
Già apprezzato e conosciuto con varie denominazioni, il Rosso di Montalcino ha acquistato precisa identità con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata avvenuto nel 1983.
