Caluso Spumante DOC 2007

Caratteristiche organolettiche

colore: paglierino molto elegante con fine perlage
profumo: dominato da aromi maturi che ricordano erbe aromatiche essiccate una leggera crosta di pane e menta
palato: pieno con entrata robusta seguita da una sensazione leggermente citrica
temperatura di servizio:10°- 12° C.
grado alcolico: 12 % vol

Dalla vigna alla tavola

La storia della Cantina Orsolani inizia alla fine del secolo scorso, quando Giovanni Orsolani e la moglie Domenica tornano dall’America richiamati dalla nostalgia per la propria terra; così, nel 1894, nonna \”Chinota\” apre a San Giorgio Canavese la \”Locanda Aurora\” e nonno Giovanni si dedica con successo alla vigna e alla vinificazione.
Questo spumante DOC è un vino di elevata qualità, lavorato ancora tutto in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione di blancdeblanc di Erbaluce di Caluso che lo rende assolutamente originale.

Sei curioso?

La prima citazione di questo vitigno risale al 1605 ad opera di G. B. Croce, ma nonostante esso sia stato fonte di studio di numerosi ampelografi, nessuno si è mai pronunciato riguardo le sue origini.